Afryka na talerzu: w Abidżanie jest pysznie (PAP/AFP)

Name: Afryka na talerzu: w Abidżanie jest pysznie (PAP/AFP)
Uploaded: 2023-12-28
Duration: 1 h
Description: Łączenie tradycyjnych smaków z kuchnią międzynarodową to popularny trend w gastronomii. Z lokalnymi daniami chętnie eksperymentują kucharze z Wybrzeża Kości Słoniowej, którzy szkolili się za granicą. W Abidżanie, restauracja La Villa Alfira otwarta w 2017 roku znacznie odbiega od miejscowych przybytków, wykorzystując tradycyjne przepisy do tworzenia wykwintnej kuchni.

Łączenie tradycyjnych smaków z kuchnią międzynarodową to popularny trend w gastronomii. Z lokalnymi daniami chętnie eksperymentują kucharze z Wybrzeża Kości Słoniowej, którzy szkolili się za granicą. W Abidżanie, restauracja La Villa Al