Przyrodnik wyjaśnia dlaczego żółkną liście na jesień?

Co roku, jesienią na ziemię spadają liście przybierając całą paletę barw, od delikatnych żółci aż po ogniste czerwienie. Co właściwie z nimi się dzieje? Co powoduje, że możemy zachwycać się barwami złotej, polskiej jesieni?